Olá tudo bom? Depois de aprender a fazer essa receita nunca mais você vai querer comprar na Pet shop esses biscoitos processados.
A receita de cenoura e manjericão é bem simples, como todas as minhas receitas, foi testada e aprovada pelo Thomas e pela Jahmila, que simplesmente adoraram <3.
Para essa receita vamos precisar de:
- 1/2 cenoura picada.
- 1 xícara de água
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente , também pode usar óleo de coco.
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 pitada de sal (eu uso sal rosa) mais se vocês não tiverem pode ser sal normal mesmo.
- Folhas de manjericão fresco e lavado
- 2 xícaras e pouco (menos da metade) de farinha de arroz (biscoitos sem glúten). Pode ser usado também farinha de aveia ou de quinoa.
- Algumas gotas de azeite para botar na forminha.
Modo de Preparo.
- Pré aquecer o forno por 10 minutos a 235ºc
- Cozinhe a cenoura na água por 20 minutos, sem sal, e sem temperos.
- Bata a cenoura no Mixer até ela virar purê.
- Misture o ovo, a manteiga, o azeite, o sal e o manjericão. Bata novamente até a mistura ficar homogênea.
- Comece a acrescentar a farinha aos poucos, misturando bem.
- Quando a mistura adquirir consistência solida, acrescente o que resta de farinha até a massa não grudar nas mãos.
- Botar umas gotinhas de azeite na assadeira
- Abra a massa como um rolo e deixe 5 cm de grossura. Use a forminha da sua preferencia e leve ao forno na assadeira. Deixe por uns 15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
E pronto!! O seu amiguinho estará pronto para curtir esses deliciosos biscoitos. De com moderação, lembrando que exceder a dose diária ( 2 biscoitos por dia) pode causar obesidade e outros problemas.
Espero que você tenha gostado da receita!
Até a próxima 
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